各学院(部)，学校各部门，北校区管委会：

合理饮食是一个均衡营养与健康饮食的关系，为了让同学们了解在日常生活中合理膳食的重要性，为大学生提供一个提升自我素质的平台，提高全校学生营养膳食意识与创新、创造能力，本着“营养膳食，健康生活”的目的，加强全校各个学院之间的联系，安阳工学院大学生科技创新活动领导小组办公室决定举办安阳工学院第七届营养配餐大赛。请各学院积极做好宣传、组织报名和参赛等相关工作。现将有关事宜通知如下：

一、活动主题

加强营养生活意识，塑造健康生活习惯

二、主办单位:共青团安阳工学院校团委

承办单位:生物与食品工程学院

三、活动目的及意义

随着生活水平的日益提高，现代生活注重健康，科学饮食无疑是保持和增进健康最简便的方法。在新中国成立至今，人们的生活有了质的飞跃，温饱解决的是生存问题，而合理营养解决的是健康和长寿问题，饮食结构的不合理导致很多疾病。本次活动旨在让同学们了解在日常生活中合理膳食的重要性，同时也为大学生提供一个提升自我素质的平台，提高全校同学营养膳食的意识，使学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡饮食。同时加强学校各院之间的交流，丰富我们的大学生活。

四、参赛对象

安阳工学院全体在校学生。

五、比赛时间

初赛：2017年11月20日19:20--8:20；

复赛: 2017年11月30日 19:00--21:00；

决赛：2017年12月12日19:00--21:00；

六、比赛地点

初赛:A12-415、515；

复赛:A12-415；

决赛:待定。

七、比赛内容

初赛：有关饮食类知识题目考察，并上交一份有关安工餐厅食堂或行知苑或厚德苑餐饮业调查报告;

复赛：某退休工人，男65岁，身高170cm，体重75kg，患有高血压，高血脂，常年开车患有颈椎病。对配餐对象一天饮食的配餐以及对调查报告的讲解（附PPT）;

决赛：某在校大学生，女，19岁，身高165cm，体重62kg，经常熬夜，饮食无规律，失眠，患有胃炎，月经不调。对配餐对象进行一周饮食配餐，以及有关知识题目考察。

八、赛前准备

1.以小组形式报名参赛，每组三名或两名成员，并选出组长；

2.11月18日12:00点之前将参赛选手名单、联系方式交到A-12楼，510教室，生物与食品工程学院学生会办公室。联系电话：18337257239;

3.通知选手初赛只需进行笔试答题，调查报告提前打印好。复赛及决赛不限制演说形式，但要求主题鲜明;

4.有关知识类题目考察会有相应题库，请告诉参赛者认真看题库;

5.本次营养配餐大赛初赛分A,B两大组同时进行比赛，从A,B两组中分别选出14组优秀选手参加复赛，再由复赛产生八组选手进行决赛。

九、比赛要求

1.配餐要求

（1）要将每餐的食物原料（包括配料，如油、盐）名称及重

量（以g为标准）标明；

（2）注明就餐时间；

（3）如有加餐要详细注明加餐食物名称及重量、时间；

（4）配餐原料在日常生活中要能够买到，配餐要符合日常生活习惯；

（5）食物要多种多样，以谷类为主，粗细搭配要合理，尽量配有蔬菜、水果和薯类。

2.调查报告要求

标题：宋体二号，正文:黑体四号；

内容真实，紧扣主题，可整体对所调查范围餐饮业进行总结阐述，也可以对某家餐饮业或某道菜(包括小吃)等进行有关营养膳食方面的介绍分析；

3.时间要求

每组选手演讲时间为10至15分钟。

十、评分标准

1.仪表形象

（1）着装整洁，大方得体，上下场致意，答谢；

（2）仪态端庄大方，举止自然、得体，体现朝气蓬勃的精神风貌，动作适度。

2.演讲内容

（1）主题鲜明、深刻，观点正确，符合主题内容；

（2）内容详实，搭配合理，选材恰当，切合实际，可行性强；

（3）行文流畅，用词精练，结构完整合理、层次分明，详略得当。

3.语言艺术

（1）要求脱稿宣讲，流畅自然，大方得体；

（2）发音标准，声音洪亮，口齿清晰，语速适当，表达得当；

（3）节奏处理有度，宣讲技巧运用自如；

（4）表现力、应变能力强，能活跃气氛，赢得观众认同；

（5）仪态端庄大方，举止自然、得体，体现朝气蓬勃的精神风貌；动作适度。

4.评委综合评价。

5.其他

初赛最终结果由评委而定，不现场公布结果；复赛由评委打分决出进入决赛的名单（选手可带亲友团），当场公布结果；决赛由评委老师决定最后的结果，当场公布并颁发证书。

十一、奖项设置

本次竞赛设立一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名，最佳组合奖一名，最佳配餐奖一名。

附件：1.营养配餐大赛报名表

      2.复赛评分表

      3.决赛评分表

 

 

安阳工学院大学生科技创新活动领导小组办公室

2017年11月13日